الرومي بقلم الاستاذ نهاد عبد اللطيف علي

[b]الرومي

إعداد /الأستاذ نهاد عبد اللطيف علي
تدريسي في كلية الزراعة / جامعة بابل/ قسم الإنتاج الحيواني
‎ e-mail: aalnidawi@yahoo.com

‏ ‏
‎
‎
اصبح‎ ‎انتاج الرومى صناعة كبيرة متخصصة فى كثير من بلدان العالم وهو مستعمل‎ ‎لانتاج اللحم لكبر حجمة ‏وسرعة نموة وانتاجة من البيض يستعمل للتفريخ فقط‎
‎
وفى‎ ‎هذا النوع من الانتاج يفضل المستهلك الذكور عن الاناث وهو من طيور الرعى‎ ‎الممتاز وتجود تربيتة فى ‏الحدائق حيث يساعد على تسميدها علاوة على انه‎ ‎يلتقط كثير من الغذاء من التربة ويرعى الرومى فى مصر ‏بجوار المدن الكبرى‎ ‎حيث يتم تسويقة فى راس السنة وعيد الفصح‎
‎
الانواع‎
‎
السلالات المعروفة حاليا استأنست من الانواع البرية منها‎
‎
‎1- ‎البرونز‎ :
‎
لونة رمادى برونزى له لمان مخضر وريش الجناح به خطوط بيضاء وسوداء والوزن القياسى يصل وزن الديك ‏الى حوالى 36 رطل والانثى 20 رطل‏‎
‎
‎2- ‎البرونز عريض الصدر‎ :
‎
اكبر‎ ‎انواع الرومى انتجت من البرونز الامريكى ويشبهة فى لون الريش ويتتميز بان‎ ‎التصافى فية عالية ولكن ‏يؤخذ علية انخفاض انتاجة من البيض مع ضعف صفات‎ ‎الخصب والتفريخ‎
‎
‎3- ‎الهولندى الابيض‎ :
‎
لون الريش ابيض والجسم ابيض مصفر ويصل متوسط وزن الديك الى حوالى 33 رطل والانثى 18‏‎ ‎رطل‎
‎
‎4- ‎البرمون الاحمر‎ :
‎
لون الريش بنى محمر فى جميع اجزاء الجسم ماعدا ريش الجناح والذيل والصدر حيث يخف اللون‎
‎
‎5- ‎البلسفيل الابيض‎ :
‎
تم‎ ‎انتاجة على اساس الانتخاب للحجم الصغير من تزاوج بين البرونز مع بعض‎ ‎الانواع خاصة الهولندى الابيض ‏‏– لون الريش ابيض سريع النمو متوسط وزن‏‎ ‎الديك 15 رطل والانثى 10 رطل‏‎
‎
‎6- ‎السلالات المحلية‎ :
‎
تمتاز‎ ‎بصغر الحجم – لون الريش يختلف بعضها برونزى اللون وبعضها اسود والعبض ابيض‏‎ ‎وان كان اقل ‏انتشارا من الالوان السابقة . متوسط وزن الديك 10 – 15 رطل‏‎ ‎والانثى 7-8 رطل وبالنسبة لاى منتج للرومى ‏يجب ان يختار النوع الذى يتناسب‎ ‎مع طلبات الاسواق المرتبط بها‎
‎
التفريغ الطبيعى‎ :
‎
بيض‎ ‎الرومى يمكن تفريخة طبيعيا بواسطة الدجاج او بواسطة الدجاج الرومى وانثى‎ ‎الرومى تستطيع حضانة ‏‏15-18 بيضة بينما الدجاجة تستطيع حضانة 7 – 10 بيضة‏‎ ‎وان كان هذه الطريقة غير اقتصادية علاوة على ‏احتمال انتقال طفيليات من‎ ‎الام الحاضنة الى الكتاكيت‎ .
واى دجاجة تستخدم للرقاد يجب تعفيرها‎ ‎للتاكد من خلوها من الطفيليات الخارجية وتتم هذه العملية قبل رقادها‎ ‎بحوالى 10 ايام ( وعادة تستخدم مادة فلوريد الصوديوم حتى لايتسبب المبيد‎ ‎فى القضاء على الاجنة المخصبة ‏بالبيض‎ )
‎
التفريخ الصناعى‎ :
‎
يراعى‎ ‎عدم تفريخ بيض الرومى والدجاج فى نفس المفرخ الواحد لاختلاف الاحتياجات من‎ ‎حيث الحرارة ‏والرطوبة بل ينصح بان يفرخ بيض الرومى فى ماكينة مستقلة عن‏‎ ‎التى تستخدم لتفريخ بيض الدجاج‎ .
ودرجة حرارة التفريخ تكون فى‎ ‎الماكنية ذات الهواء المندفع 99-100 ف ودرجة الحرارة فى الماكينات ذات‏‎ ‎التيار الهواء الطبيعى من 100.5 فى الاسبوع ثم تزداد تدريجيا حتى تصل الى‏‎ 103.5 ‎ف فى الاسبوع الاخير ‏من التفريخ‎ .
‎
والرطوبة النسبية‎ ‎بماكينات التفريخ تكون 65 % ذو الفقاعة المبتلة يقراء 88 ف لغاية اليوم‏‎ ‎الرابع والعشرون ثم ‏ترفع الرطوبة الى 72 % ترمومتر مبتل حيث يقراء 90 ف‏‎ ‎خلال الارعة ايام الاخيرة واهم مايراعى عند تفريخ ‏بيض الرومى ان يكون‎ ‎البيض الناتج من طيور غير حامله لمرض الاسهال الابيض وطول فترة التفريخ فى‎ ‎بيض ‏الرومى تصل الى 28 يوم ويصل متوسط وزن بيض الرومى 80 – 90 جم هذا‏‎ ‎ويراعى الشروط اللازمة لحفظ ‏البيض مثل البيض البلدى حيث يمكن حفظة على‎ ‎درجة 55- 60 ف لمدة اسبوع قبل دخول البيض ماكينات ‏التفريخ لان الزيادة فى‎ ‎مدة الحفظ تقلل من نسبة التفريخ‏‎
‎
الحضانة‎ :
‎
‎
كتاكيت‎ ‎الرومى شديدة الحساسية لضعف قوة الابصار فيها فتحتاج الى عناية كبيرة فى‎ ‎فترة الحضانة وقد كان ‏ذلك هو السبب الرئيسى لاعتقاد بعض الناس بان تربية‎ ‎الرومى صعبة ومتعبة عند مقارنتها بتربية الدجاج‎ .
وتكون حضانات‎ ‎الرومى اما متنقلة وتختلف فى الحجم من 3 * 4 او 5 متر الى حضانات كيرة من‏‎ ‎المبانى يتم ‏تقسيمها الى عشوش صغيرة وعادة تكون ارضية الحضانات من‎ ‎الخرسانة ومن الضرورى ان توضع فرشة ‏لعمق 16- 20 سم ويحفظ على جفافها ويفضل‏‎ ‎فى الاسبوع الاول تغطية الفرشة بالورق ونشر العلف علية حتى ‏تتدرب الكتاكيت‎ ‎على الاكل وتجنبها اكل الفرشة‎ .
وهناك من ينصح بان تربى كتاكيت‎ ‎الرومى على ارضية مصنوعة من السلك فى صورة شبكة مقاسها 2* 0.5 ‏بوصة مرتفعة‎ ‎عن الارض بحوالى 30قدم او على ارضية من سراديب خشبية تتباعد عن بعضها‏‎ ‎بحوالى 3/4 ‏بوصة وترتفع السراديب عن الارضية حوالى 2-3 قدم‏‎ .
هذا‎ ‎ويراعى تنظيف وتطهير الحضانات والادوات قبل ادخال الكتاكتيت وتنظيم درجة‎ ‎حرارة التحضين مثل ماهو ‏متبع مع كتاكتيت الدجاج بحيث تكون الحرارة 90-95 ف‏‎ ‎فى الاسبوع الاول وتتناقص تدريجيا بمقدار 5 درجات ‏كل اسبوع حتى تصل الى 75‏‎ ‎ف فى الاسبوع الرابع وقد تمتد التدفئة الى بعد الاسبوع الرابع وفى هذه‎ ‎الحاله ‏يراعى ان تكون الحرارة 70ف وتنصح بعض التقارير بعدم استخدام نظام‎ ‎التدفئة بمواسير مثبتة تحت ارضية ‏الحضانة بينما يراعى سرعة وضع الكتاكيت‎ ‎الرومى تحت الدفاية بمجرد اخراجها من ماكينة التفريخ ويراع ‏مساعدة كتاكيت‎ ‎الرومى على تناول الاكل والشرب وان تكون هناك اضاءة قوية فوق الغذيات‎ ‎والمساقى فى ‏الاسبوع الاول وينصح البعض بوضع مجاثم مؤقتة فى الحضانات‎ ‎ابتداء من الاسبوع الثالث وتعود الطيور على ‏المجاثم فى عمر 3-4 اسبوع‏‎
‎
الرعاية‎ :
‎
هناك نظامين للرعاية الرومى‎ :
‎
‎1- ‎طريقة المرعى‎ :
‎
وهى‎ ‎تفضل فى حالة توفر المرعى الاخضر او حديقة حتى تمكن الاقتصاد فى نفقات‎ ‎التغذية وفى حاله المرعى ‏يجب توفر مظله لتحمى الطيور من حرارة الشمس مع‎ ‎توفير مظلة او عشوش متحركة لبيات الطيور ويراعى ‏عدم استخدام مرعى سبق‎ ‎استخدامة مرعى للدجاج خلال اربع سنوات ويتم تغير المكان كل سنة وعلى‎ ‎الاكثر كل ‏سنتين‎ .
ويعتبر الرومى مهم بالنسبة لانتاج السماد حيث ان‎ ‎السماد الناتج من حوالى 100 طائر يكفى لتسميد فدان من ‏الارض الزراعية هذا‎ ‎وبخصص للفدان الواحد من المراعى حوالى 50-100 طائر حسب حاله المرعى واهم‏‎ ‎مايجب مراعاته عند اتباع طريقة الرعى ان تكون الارض جيدة الصرف –جافة –غير‎ ‎ملوثة من قطيع سابق ‏ولذلك ويفضل ان تعمل دورة بحيث لايتم المرعى فى مكان‎ ‎سبق استخدامة قبل مرور سنة على الاقل‎ .
‎
‎2- ‎نظام الحبس الكامل‎ :
‎
الاتجاه‎ ‎الحديث فى الرعاية تحت نظام الحبس الكامل هو تربية الطيور فى مساكن مغلقة‎ ‎وهى عبارة عن مظلة او ‏مبنى من الخرسانة يوضع بها فرشة بسمك 20سم ويتم عمل‎ ‎فواصل من السلك لتقسيم المبنى او المظلة الى اقسام ‏صغيرة بحيث يوضع بكل‎ ‎قسم 300-400 طائر وتحت هذا النظام ينصح باجراء عملية قص المنقار لتجنب‎ ‎ظهوره عادة الافتراس‎ .
‎
‎
التلقيح الصناعى‎ :
‎
يستخدم‎ ‎هذا الاسلوب من التلقيح لضمان الصول على النسب خصب عالية . كما انه لايحدث‎ ‎اى ضرر لظهر ‏الانثى كما هو متبع فى التلقيح الطبيعى ( يخصص ديك لكل 15-20‏‎ ‎انثى فى الانواع الخفيفة 12-15 فى الانواع ‏الثقيلة ) ويلاحظ ان الانثى‎ ‎لاتضع بيضها مبكرا كما فى حاله الدجاج ويصعب تعوديدها على الاعشاش وتزيد‎ ‎نسبة الميل للرقاد حتى تصل فى بعض الاحيان الى 100% ويجب التخلص من القطيع‎ ‎بعد العام الاول من ‏الانتاج لان الانثى ينخفض انتاجها من البيض بدرجة‎ ‎كبيرة فى الاعواام لتالية . وتضع الانثى فى العام الاول ‏حوالى 50 بيضة‏‎ ,‎انسب عمر للتزاوج عندما يكون الانثى حوالى سنة , موسم التناسل يقع فى‎ ‎الفترة مابين شهر ‏فبراير الى شهر يونية وينصح باستخدام الاضاءة الصناعية‎ ‎قبل موسم التناسل بحوالى شهر وتعرض الذكور ‏للاضاءة قبل الاناث بحوالى ثلاث‎ ‎اسابيع‎ .
‎
انتاج بدراى الرومى‎ :
‎
لقد زاد التوسع فى‎ ‎انتاج بدراى الرومى للمائدة بعد ظهور النوع المعروف باسم البلسفيل الابيض‎ ‎ويتم اتباع ‏الخطوات التى تتبع مع الدجاج بالنسبة لانتاج بدارى المائدة من‎ ‎حيث التغذية والرعاية يتم ذبح بدارى عندما يصل ‏وزنها الى حوالى 5-7 رطل‏‎ ‎حقيقة ان الرومى سريع النمو وكفائية التحويلية للغذاء عالية ولكن ثمن‎ ‎كتكوت ‏الرومى اغلى من ثمن كتكوت الدجاج ممايزيد من صعوبة هذا النوع من‎ ‎الانتاج وتكون معدل الاستفادة الغذائية ‏حوالى 2.5 -1/3 وينصح بان يخصص‏‎ ‎للطائر الواحد 3/4 قدم مربع من ارضية الحظيرة ابتداءمن الاسبوع ‏العاشر حتى التسويق .

مشكور استاذ الموضوع اكثر من رائع .....ننتظر الاحسن ان شاء الله

شكرا استاذ على الموضوع القيم