تربية وإنتاج الأوز

عضو جديد

تربية وإنتاج الأوز

إعداد /الأستاذ نهاد عبد
اللطيف علي

تدريسي في كلية الزراعة /
جامعة بابل/ قسم الإنتاج الحيواني

e-mail: aalnidawi@yahoo.com

[size=16]يميل
الأوز للتربية فى قطعان ترعى بالحقول والحدائق والسباحة على المسطحات
المائية . ولا يميل إلى التربية المركزة ولذلك لاتوجد له مزارع متخصصة ،
ويكون عادة ملحق بالمزرعة كناتج ثانوى . والأوز يمكن أن يستمر فى إنتاجه
إلى عمر 15 عاماً وهو بذلك يختلف عن البط فى أنه طائر معمر .[/size]

[size=16][size=21]1. إنتاج البيض :[/size][/size]

[size=16]يبدأ
إنتاج البيض فى الأوز تقريباً عند عمر 9- 10 شهور . والأوز ينتج البيض
بكفاءة لمدة 10 سنوات وقد يستمر إلى أكثر من 15 عاماً . ولكن أفضل مستويات
الإنتاج تبدأ من العام الثانى حتى عمر 5 سنوات . يبدأ بعدها إنتاجية البيض
فى التناقص تدريجياً حتى عمر 10 سنوات وتنتج الأوز فى الموسم حوالى 40 -
50 بيضة وتصل وزن البيضة 120 - 150-جم . وفى الأوز الثقلية تصل إلى 200 جم
للبيضة .[/size]

[size=16][size=21]2. تكاثر الأوز :[/size][/size]

[size=16]تبدأ
عملية التكاثر فى الأوز بالحصول على البيض المخصب من القطيع الذى لابد من
وجود ذكر مع الإناث بمعدل ذكر لكل 2- 3 إناث . ويظل الذكر صالحاً لعملية
الإخصاب من 2-5 سنوات بعدها يتم الاستبدال بذكور جديدة .[/size]

[size=16]
????: منتديات شبكة البيطرة السعودية - Veterinary Saudi Arabia http://www.saudivet.com/vb/showthread.php?t=969
[/size]

[size=16][size=21]3. تفريخ البيض لإنتاج كتاكيت الأوز :[/size][/size]

[size=16]فى
حالة التفريخ الطبيعى يمكن للأوزة التى لها ميل للرقاد أو تعتنى ب 15 بيضة
وقد تصل نسبة الفقس فى هذا البيض إلى 70% وفى حالة التفريخ الصناعى تستخدم
ماكينة تفريخ التي v تقوم بتوفير الحرارة والتهوية والتقليب والرطوبة
للبيض . وجدير بالذكر أن تبريد البيض ورشه بالماء من اليوم العاشر وحتى
الفقس أمر ضرورى لتحسين نسبة الإخصاب . وفترة تفريخ بيض الأوز32 يوماً .[/size]

[size=16][size=21]4. حضانة كتاكيت الأوز :[/size][/size]

[size=16]تحضن الكتاكيت خلال 3- 6 أسابيع الأولى من العمر على فرشة من التبن ونشارة الخشب مع توفير :
1. التدفئة للكتاكيت .
2. الإضاءة لمدة 16 ساعة .
3. التغذية على علف بادىء يحتوى على 22% بروتين .[/size]

[size=16][size=21]5- الرعاية خلال فترة النمو ( 4 أسبوع - قرب البلوغ الجنسى ) :[/size][/size]

[size=16]بعد
فترة الحضانة يمكن للأوز أن يرعى ويتغذى على الأعلاف الخضراء وهو طائر نهم
يستمر فى الرعى طوال النهار ، الأمر الذى يقلل تكاليف التغذية . وفى
المساء يبيت الأوز فى إحدى الحجرات أو حتى تحت مظلة فى الرعى على أن تقدم
له عليقة مسائية بمعدل 50 جم لكل طائر .[/size]

[size=16][size=21]6- تسمين الأوز :[/size][/size]

[size=16]التسمين المبكر:
للأوز يتم من خلال 8- 10 أسابيع الأولى من
العمر حيث يصل وزن الطائر فى نهاية فترة التسمين إلى 4- 5 كجم . على أن
يغذى الأوز خلال 4 أسابيع الأولى من العمر على علف بادىء به 22% بروتين .
وباقى فترة التسمين ( 5-10 أسبوع ) يغذى على علف ناهى تسمين به 15% بروتين
. على أن تقدم العليقة مبسوسة . مع توفير الأعلاف الخضراء للأوز.[/size]

[size=16]التسمين المأخر:
يترك الأوز للرعى حتى البلوغ أو قبل الذبح
بشهر حيث يبدأتسمينه على علف مركز يتكون من الذرة والكسب والمبسوسة مع
ملوق البطاطس أو البطاطا . حيث يستهلك الطائر خلال شهر التسمين حوالى 15
كجم علف جاف ( ذرة - كسب فول الصويا ) و15 كجم ثمار خضرية مسلوقة ( بطاطس
- بطاطا - كوسة - جذر ) ويزيد وزن الطائر حوالى 2.5 كجم .[/size]

[size=16]التسمين بالتزغيط :
يتم تزغيط الأوز فى مصر منذ عهد الفراعنة
وإلى الآن وتتم أيضاً فى أوربا وأمريكا حيث يدفع الغذاء المبسوس ( 800 -
1000 جم يومياً ) فى فم الأوز بمعدل 3-4 مرات يومياً خلال فترة التسمين .
حيث يزيد وزن الطائر 3-4 كجم ويصل وزن الكبد إلى 600-800 جم وهذا الكبد
المسمن يعرف باسم الغواجرة . وهى إحدى منتجات الأوز الغالية الثمن وعليها
إقبال شديد فى الدول الأوروبية . ولذلك يمكن إنتاجها فى مصر وتصديرها إلى
أوروبا.[/size]

[size=16][size=21]7- التغذية خلال فترة إنتاج البيض :[/size][/size]

[size=16]الأوز
البالغ يغذى على علف إنتاجى بياض به 16% بروتين . يصل استهلاك الطائر منها
إلى 300 جم يومياً إلا أنه عند الرغبة فى خفض تكاليف التغذية يترك الأوز
للرعى طوال النهار على إن تقدم له وجبة مسائية حوالى 80- 100 جم علف
إنتاجى بياض مع مراعاة عدم تسمين الأوز خلال فترة إنتاج البيض حتى لاينخفض
إنتاج البيض .[/size]

[size=16][size=21]8- إنتاج الريش :[/size][/size]

[size=16]ريش الأوز يستخدم فى أعمال التنجيد . حيث يمكن نتفه 3 مرات فى السنة مع تجنب موسم الشتاء .
????: منتديات شبكة البيطرة السعودية - Veterinary Saudi Arabia http://www.saudivet.com/vb/showthread.php?t=969
وفى كل مرة ينتف 150 جم من الريش الغليظ ، و50جم من الريش الناعم .[/size]

[size=16][size=21]9- طبائع الأوز :[/size][/size]

[size=16]- يألف الأوز المكان الذى نشأ فيه
- ويمكن للأوز أن يبعد عنه لمسافات تصل إلى 2- 3 كليو متر أثناء تجواله للرعى ولكنه يعود فى المساء إلى حظيرته بدون أى خطأ .
- طائر سهل الإثارة ولذلك يستخدم أحياناً فى عمليات الحراسة.
- طائر محب وعاشق للسباحة فى الماء . وتزيد نسبة الخصوبة فى البيض عند التلقيح فى المياه .
- مازال ذكر الأوز يميل إلى رفيقة واحدة طوال حياته يقوم بحمايتها ولا يلقح سواها.[/size]

موضوع: رد: تربية وإنتاج الأوز 2009-07-09, 8:13 pm

شكرا عل هلمعلومات المفيده ونشاله المختصون بهذا المجال يستفادون منه وننتظر الاكثر
تقبل مروري

» تربية البط
» مبادرة علمية بشان تربية النبات
» تربية الدجاج لإنتاج البيض بقلم الاستاذ نهاد عبد اللطيف