اصناف الفاصوليا

الأصناف:



إن عدد الأصناف في العالم كبير، ولسهولة الدراسة يمكن ترتيب هذه الأصناف في مجموعات حسب الآتي:

1- بحسب طول النبات:

- أصناف قصيرة : وكثير من هذه الأصناف مبكر في النضج

- أصناف متوسطة الطول

- أصناف طويلة ( متسلقة) : وتكون هذه الأصناف غالباً متأخرة في النضج.

2- بحسب لون القرون:

- أصناف ذات قرون خضراء

- أصناف ذات قرون مبرقشة

- أنصاف ذات قرون شمعية صفراء : وأصناف هذه المجموعة غير معروفة محلياً.

3- بحسب الاستعمال:

- أصناف تصلح لإنتاج القرون الخضراء Snap Beans

- أصناف تصلح لإنتاج البذور الخضراء Green shell Beans

- أصناف تصلح لإنتاج البذور الجافة. Dry or Field Beans



ونبين فيما يلي وصفاً مختصراً لبعض الأصناف المنتشرة في الزراعة المحلية:


الأصناف الأجنبية :


الصنف كونتندر Contender :



من الأصناف القصيرة مبكر نسبياً في النضج القرون منحنية نوعاً لحمية وذات مقطع مستدير وخالية من الألياف. البذور الجافة ذات لون بني فاتح مبرقش ، يزرع هذا الصنف للاستهلاك الأخضر فقط ، كما أنه يصلح للحفظ بالتجمد ويتحمل الشحن.

الصنف هارفستر Harvester:

من الأصناف القصيرة مبكر في النضج. النبات كبير نسبياً ويحمل قرونه متجمعة وفي فترة قصيرة لذا يصلح للجمع الميكانيكي. القرون خضراء غضة مستقيمة طويلة نوعاً وخالية من الألياف وذات مقطع مستدير تقريباً، وهي تتحمل الشحن. بذوره الجافة بيضاء.
الصنف كنتكي ووندر Kentucky Wonder



من الأصناف المتسلقة وذات موسم النمو طويل، متأخر نسبياً في النضج. يزرع بشكل رئيسي لإنتاج القرون الخضراء كما أنه يصلح لإنتاج البذور الخضراء أيضاً. القرون لحمية طويلة خضراء سميكة متعرجة وغير منتظمة الشكل وتحتوي على ألياف بنسبة متوسطة. وهي ذات جودة عالية إذا جمعت في طور مبكر . البذور الجافة ذات لون بني ، كما توجد سلالة من هذا الصنف ذات بذور بيضاء.
الصنف ملك البلجيك King of Belgian :



صنف قصير مبكر في النضج وهو واسع الانتشار في المناطق الساحلية، يصلح لإنتاج القرون الخضراء فقط لأن بذوره الجافة ذات لون أسود، مواصفاته التسويقية مرغوبة إلا أن قرونه لاتخلو من الألياف . القرون غضة مستقيمة تقريباً وذات مقطع بيضاوي.
الصنف تندر كروب Tender Crop:



صنف قصير مبكر في النضج العرش كبير نوعاً القرون خضراء غضة مستقيمة تقريباً . وهو يزرع لإنتاج القرون الخضراء ، البذور الجافة ذات لون بنفسجي ومبقعة بلون بني مصفر.
الأصناف المحلية :



الصنف مكرسحة : صنف قصير مبكر إلى متوسط التبكير في النضج ، غزير الإنتاج وهو مرغوب جداً في الأسواق . القرون خضراء منحنية قليلاً وخالية من الألياف وهي ذات مقطع مستدير. البذور ذات لون أسمر غامق وهناك سلالة من هذا الصنف ذات بذور بيضاء وتصلح لإنتاج المحصول الجاف.

الصنف عيشة خانم : توجد سلالتان من هذا الصنف الواحدة منهما نباتاتها متسلقة والأخرى ذات نباتات قصيرة، القرون سميكة وذات لون كريم مبرقش ببقع زهرية وكذلك البذور الجافة. وعند الرغبة في إنتاج البذور الخضراء تحصد القرون عند اكتمال نضجها وقبل جفافها.

الصنف مالطية: يشبه هذا الصنف كثيراً الصنف كنتكي ووندر الذي سبق ذكره وذلك بالنسبة لمواصفات النباتات والقرون. متأخر نسبياً في النضج وهو ذو موسم قطاف طويل عالي المردود. مواصفات القرون التسويقية جيدة ومرغوبة.

الفاصولياء العريضة: من الناحية النباتية فإن أصناف الفاصولياء العريضة هي من نوع الليما(Lima Bean ) ويعرف الصنف المنتشر محلياً بأسماء مختلفة مثل : بيروتية أو حمانية أو غيرهما. النباتات متسلقة كبيرة وسوقها ثخينة وقوية لذا تحتاج إلى تدعيمها بدعامات قوية ومرتفعة وهذا مايجعل كثير من المزارعين يعرضون عن زراعتها. يزرع هذا الصنف من الفاصولياء محلياً لإنتاج البذور الجافة كما يمكن استهلاك بذورها الخضراء.

وهو يزرع في الأقطار الأوروبية لإنتاج القرون الخضراء. يبلغ طول القرن (8-12) سم وعرضه (2-2.5) سم ، الحبوب الناضجة بيضاء رقيقة كبيرة الحجم. تحتاج نباتات هذا الصنف كبقية أصناف فاصوليا الليما إلى حرارة معتدلة ورطوبة عالية وموسم نمو طويل. وهذا الظروف أكثر ماتتوفر في المناطق الساحلية.وإن الحرارة المرتفعة تؤدي لتساقط أزهاره. والصنف المنتشر محلياً من الأصناف المتسلقة ويوجد في الأقطار الأجنبية أصناف قصيرة من نوع الليما. تقطف القرون لأجل الحصول على البذور الجافة بعد حوالي 120-150 يوماً من الزراعة.